¿Cuánto tiempo se cocinan las costillas a la Coca-Cola?

Unos 45 minutos de cocción tapada, después de 10 minutos de dorado y 5 de sofrito, así que el total ronda la hora. El tiempo exacto depende del grosor de la costilla: la prueba fiable es tirar de un hueso con el tenedor y que la carne se suelte sin esfuerzo. Si la salsa está hecha antes que la carne, riega con agua caliente y sigue cociendo.