¿Con qué acompañar la coliflor con huevo duro?

Abre bien una comida cuyo segundo sea sencillo, como unos filetes de merluza a la plancha o un lomo de cerdo asado. Como cena única se completa con pan o con unas patatas cocidas en rodajas. Para darle frescor, pon al lado unas hojas de lechuga aliñadas o una salsa de yogur con limón y eneldo, que contrasta bien con el pan rallado tostado.