¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la merluza al limón?

Unos 20 minutos: 5 para preparar la bandeja y 15 de horno a 180 °C para lomos de unos 3 cm de grosor. Si son más finos, con 10 o 12 minutos basta. Estará hecha cuando la carne pierda el aspecto translúcido y se separe en láminas al presionar con un tenedor, con al menos 60 °C en el corazón del lomo. Si usas lomos congelados, suma el descongelado en la nevera, unas 8 horas.