¿Se puede hacer la sopa Avecrem vegetariana?

Sí, usando una pastilla de caldo de verduras en lugar de la de pollo y manteniendo el resto: agua, ajo, laurel y fideos. Para darle más fondo, cuece en el agua una zanahoria y un trozo de puerro durante unos 15 minutos antes de añadir los fideos, y retíralos o tritúralos al final. Revisa en el envase de la pastilla y de los fideos que no lleven ingredientes de origen animal.