¿Se pueden hacer las costillas a la mostaza y miel en la barbacoa?

Sí, siempre con calor indirecto: coloca las costillas en la zona de la parrilla sin brasas debajo y tapa, para que se hagan despacio durante unos 60 a 75 minutos. Pinta con la marinada reservada cada 15 minutos y, al final, acércalas a la brasa directa un par de minutos para caramelizar. Si las pones desde el principio sobre la brasa, la miel se quema cuando la carne aún está cruda por dentro.