¿Se puede añadir marisco a la sopa de pescado en blanco?

Sí. Unas gambas peladas o unos mejillones van bien si los echas al final, porque con 3 minutos de calor ya están y se endurecen si hierven más rato. Los mejillones conviene abrirlos antes al vapor y colar el agua que sueltan, que se suma al caldo y le da más gusto a mar. Zanahoria o apio también caben en el sofrito, en poca cantidad, para que el pescado siga mandando.