¿Qué se puede añadir a la sopa de verduras casera para que sea plato único?

Sí, y así pasa de primer plato a cena completa. Unos garbanzos cocidos y escurridos se calientan en 3 minutos si los echas junto al brócoli. También funcionan el pollo cocido desmenuzado, añadido al final, o un huevo duro picado sobre cada cuenco. Si prefieres legumbre seca, como lentejas, cuécela aparte y súmala al servir, porque necesita bastante más tiempo que las verduras.