¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la sopa de verduras casera?

Cuenta con unos 60 minutos desde que sacas la tabla. Unos 20 minutos se van en pelar y cortar, 10 en dorar la cebolla con los ajos tiernos y otros 10 en reducir el tomate. Ya con el caldo hirviendo, zanahoria y nabo piden 8 minutos, la judía 4 y el brócoli con el calabacín unos 5. El punto está cuando la zanahoria cede al cuchillo y el brócoli sigue verde.