¿Cómo se rellenan los macarrones gigantes sin que se rompan?

Cuécelos 2 minutos menos de lo que marca el paquete y rellénalos templados, con una cucharilla de café o una manga pastelera de boquilla ancha. La pasta algo firme aguanta la presión sin rajarse y termina de hacerse en el horno. Mete la carne por un extremo, empújala hacia el centro y completa desde el otro lado para que no quede hueco. Colócalos juntos en la fuente para que se sujeten entre sí.