¿Qué es el bulgogi coreano?

Se trata de un plato de la cocina de Corea hecho con ternera en tiras muy finas, marinada en salsa de soja, azúcar y ajo y salteada a fuego fuerte. Su nombre significa literalmente carne de fuego, porque tradicionalmente se asaba a la parrilla. Se sirve con arroz blanco y hojas de lechuga para envolver la carne, y es uno de los platos coreanos más conocidos fuera del país, junto al kimchi y el bibimbap.