¿Qué ingredientes llevan las albóndigas blanditas de mamá?

Carne picada de cerdo, 3 huevos, miga de pan mojada en leche, ajo rallado, perejil, pimienta, colorante, un poco de vino blanco y Avecrem Pollo para la masa, más un poco de pan rallado si queda blanda. El caldo se hace con caparazón de pollo, cebolla, tomate y 4 dientes de ajo. La proporción alta de huevo es lo que las hace tan tiernas, y el caldo colado sustituye a la salsa espesa de otras versiones.