¿Qué ingredientes lleva el escalope de ternera rebozado?

Escalopes finos de ternera, sal, pimienta, harina, huevo batido, pan rallado y aceite de oliva virgen extra para freír. Como referencia, para 4 raciones calcula unos 500 g de carne, unos 125 g por persona, y 2 huevos. La ensalada lleva 1 pepino, ensalada mixta, vinagre blanco, aceite y orégano. Para dar más sabor al rebozado, mezcla el pan rallado con ajo en polvo o perejil picado.