¿Cómo se hacen las judías verdes con huevo duro y jamón?

Se cuecen las patatas enteras desde agua fría y, cuando hierve, se añaden los huevos durante 10 minutos. En otra olla, las judías troceadas hierven 6 minutos con una pastilla de caldo vegetal y se enfrían en agua con hielo. Después se saltean con ajo laminado, se añaden el jamón serrano y la patata en dados y se sirve todo con los huevos en cuartos y cebollino picado por encima.