¿Se puede hacer el pudin casero de chocolate?
Sí, basta con deshacer unos 100 g de chocolate negro troceado en la leche caliente antes de mezclarla con los huevos. Remueve hasta que no quede ningún trozo y después sigue el mismo proceso: verter la leche en hilo sobre los huevos batidos con el azúcar, colar y hornear al baño maría. Puedes reducir un poco el azúcar, porque el chocolate ya aporta dulzor, y mantener el caramelo en el fondo.
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