¿Cómo puedo acompañar el arroz a la cubana?

Es un plato completo, así que basta con una ensalada fresca de lechuga y tomate para contrastar con la fritura. Si quieres hacerlo más contundente, se acompaña con salchichas, carne picada en salsa de tomate o pollo a la plancha. En algunas casas se sirven además frijoles negros, más habituales en la cocina caribeña. El pan, para mojar la yema con el tomate, rara vez falta en la mesa.