¿Se puede hacer flan casero en microondas sin huevos?
Se puede, pero ya no es el mismo postre: sin huevo, la leche se espesa con maicena o se cuaja con agar-agar, y lo que sale se parece más a unas natillas firmes o a una gelatina de leche. Este flan depende de los 4 huevos para cuajar, así que no basta con quitarlos sin cambiar las proporciones. Si buscas un flan sin huevo, sigue una receta pensada para ello en lugar de adaptar esta.
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