¿Cómo se guardan los brownies para que no se sequen?

Guárdalos ya fríos en un recipiente hermético, mejor en una sola capa o separados con papel de horno. Fuera de la nevera la miga se mantiene tierna entre 3 y 4 días; refrigerados quedan más firmes, así que sácalos un rato antes de comerlos. Para congelarlos, envuelve cada porción en film sin azúcar glas, que con la humedad desaparece, y espolvoréala de nuevo al servir.