¿Cuánto tiempo hay que hornear los brownies con cacao?

Entre 25 y 30 minutos a 160 °C, con el horno precalentado y calor por ambos lados. En un molde de unos 20 cm de lado, empieza a pinchar el centro con un palillo en el minuto 25: debe salir con algunas migas húmedas pegadas. Si sale limpio, ya se ha secado; si sale con masa líquida, dale 3 minutos más. El calor del molde termina de cuajar el centro mientras se enfría.