¿Cuánto se tarda en hacer una fideuá sencilla?

Calcula unos 35 minutos de principio a fin. El sofrito de cebolla y ajo pide 8 minutos, el calamar 3 o 4, el tostado del fideo 2 o 3 y la cocción con el caldo 10, a los que se suman 3 o 4 minutos de reposo fuera del fuego. Mientras se hace el sofrito puedes calentar el caldo en otro cazo, así no pierdes tiempo esperando a que hierva.