¿Qué ingredientes lleva el aperitivo de pulpo a la gallega?
Solo 5: pulpo ya cocido, sal gorda, pimentón dulce, pimentón picante y aceite de oliva virgen extra. Para 4 personas como aperitivo calcula unos 400 g de pulpo en rodajas. El picante es opcional y se puede mezclar con el dulce en la proporción que prefieras. Si quieres convertirlo en cena, pon debajo unas patatas cocidas en rodajas gruesas, que recogen el aceite rojo igual que los cachelos de las ferias gallegas.
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