¿Cuánto tiempo se puede conservar la ensalada de tomates y champiñones en la nevera?

Una vez aliñada, lo mejor es comerla en el momento, porque la lechuga pierde firmeza enseguida. Si quieres adelantarla, guarda por separado el tomate cortado, la lechuga seca y la vinagreta, y lamina el champiñón al final. Así, en recipientes cerrados y en frío, los componentes aguantan hasta 24 horas. Saca el tomate un rato antes de servir: muy frío pierde aroma.