¿Cómo sustituir el marisco en la cazuela de fideos?

Para sustituir los mariscos en la cazuela de fideos, puedes emplear pescado blanco, alcachofas o guisantes. En versiones vegetarianas, las setas son la mejor alternativa para aportar textura, siempre utilizando un caldo de verduras natural en lugar del tradicional fumet. Así lograrás un plato sabroso y adaptado.