¿Cómo se prepara un pastel de berenjenas casero paso a paso?

Para hacer un pastel de berenjenas, corta la hortaliza en láminas finas y pásalas por la plancha hasta que ablanden. Después, monta capas en un molde alternando con el resto de ingredientes y hornea hasta que gratine. Es una receta saludable, sencilla y perfecta para compartir en familia.