¿Qué tipo de arroz es mejor para preparar arroz con pulpo?

El arroz tipo Bomba es la mejor opción para elaborar arroces secos o melosos, gracias a su gran capacidad de absorción sin pasarse de cocción. No obstante, para un arroz caldoso, el grano redondo estándar resulta ideal, ya que mantiene una textura excelente en platos de cuchara tradicionales.