¿Cómo se prepara un estofado de pavo tierno y jugoso?

Para elaborar un estofado de pavo perfecto, primero debes sellar la carne a fuego fuerte para conservar sus jugos. A continuación, sofríe las verduras, añade vino para reducir y cocina a fuego lento con caldo casero. Así lograrás una carne tierna y una salsa con un sabor tradicional exquisito.