¿Qué ingredientes añaden más sabor a las albóndigas de bacalao?

Para potenciar el sabor de las albóndigas de bacalao, es fundamental emplear hebras de azafrán, un sofrito de cebolla bien pochado y un caldo de pescado de calidad. Estos ingredientes clave intensifican los matices tradicionales del guiso, logrando un resultado mucho más sabroso, aromático y profesional.