¿Qué queso es mejor para gratinar berenjenas rellenas de carne?

El queso emmental, la mozzarella o un queso curado rallado son las mejores opciones para gratinar berenjenas rellenas de carne. Estas variedades garantizan un fundido perfecto y una textura dorada irresistible, aportando desde suavidad hasta matices más intensos que realzan el sabor tradicional de este plato casero.