¿Es posible congelar el arroz caldoso con bogavante?

No es recomendable congelar el arroz caldoso con bogavante porque el grano pierde su textura característica al descongelarse. Al romperse las fibras, el arroz absorbe demasiado líquido y se vuelve quebradizo, arruinando la experiencia del plato. Es preferible consumirlo recién elaborado para disfrutar de su melosidad original.