¿Cómo se prepara la olla podrida tradicional paso a paso?

Para preparar una olla podrida tradicional, cuece las alubias previamente remojadas con carnes adobadas a fuego muy lento durante varias horas. Al finalizar la cocción, añade un sofrito de ajo y pimentón para potenciar su sabor único. Este guiso burgalés es una joya contundente y deliciosa de nuestra gastronomía.