¿Es posible sustituir el atún fresco por atún de lata en la receta de atún con tomate?

Es posible sustituir el atún fresco por atún enlatado, aunque la textura y el sabor final variarán considerablemente. Al estar ya cocinado y ser más quebradizo, debes incorporarlo solo al final de la elaboración para que se caliente junto con el tomate, manteniendo así la integridad del pescado.