¿Es posible congelar el lomo a la sal una vez cocinado?

El lomo a la sal puede congelarse perfectamente una vez cocinado y retirado de la costra salina. Para asegurar su calidad, envuelve las lonchas de forma individual y hermética. No obstante, se recomienda consumirlo fresco o mantenerlo en la nevera pocos días para disfrutar de su textura y sabor originales.