¿Cómo hacer unas migas de pastor sueltas y crujientes?

El secreto para unas migas de pastor perfectas es humedecer el pan sin excederse con el agua y remover constantemente durante la cocción. Al cocinar a fuego moderado y trabajar la masa con la paleta, lograrás una textura suelta y crujiente, evitando que el plato quede apelmazado.