¿Qué tipo de patata es mejor para una ensaladilla de gambas cremosa?

Las variedades Monalisa y Kennebec son las mejores para lograr una ensaladilla de gambas cremosa. Su textura harinosa permite que se chafen fácilmente, absorbiendo todos los sabores del guiso sin llegar a deshacerse. De este modo, conseguirás un acabado suave y profesional, ideal para disfrutar de esta receta tradicional.