¿Cómo se prepara una paella de verduras tradicional paso a paso?

Para cocinar una excelente paella de verduras, elabora primero un sofrito muy concentrado y rehoga bien las hortalizas. Tras nacarar el arroz, añade caldo caliente y cocina sin remover hasta que el grano esté tierno y el líquido se consuma. Así lograrás un resultado tradicional, sabroso y con el punto perfecto.