¿Es posible preparar los garbanzos con espinacas sin bacalao?

Es perfectamente posible sustituir el bacalao omitiéndolo y añadiendo huevo duro picado al final de la cocción. De esta forma, obtendrás una deliciosa versión vegetariana de este potaje tradicional, resaltando el sabor de los garbanzos y las espinacas con un buen sofrito casero, nutritivo y equilibrado.