¿Qué ingredientes pueden sustituir al cacao en polvo en la repostería?

Para reemplazar el cacao en polvo, puedes utilizar chocolate fundido, crema de avellanas o café soluble si buscas un matiz distinto. Estas alternativas permiten mantener la intensidad en masas como el bizcocho marmolado, aunque es fundamental ajustar las proporciones de grasa y azúcar para asegurar un resultado jugoso y equilibrado.