¿Se puede sustituir la mantequilla por aceite en un bizcocho marmolado?

Es posible sustituir la mantequilla por aceite de girasol u oliva suave en tu bizcocho marmolado. El resultado será una textura más húmeda y ligera, aunque menos densa que la original. Recuerda reducir la cantidad de grasa un quince por ciento para lograr un horneado equilibrado y delicioso.