¿Se puede congelar el guiso de sepia con patatas?

No se recomienda congelar la sepia con patatas, ya que la patata cocida pierde su textura y se vuelve harinosa al descongelarse. Este proceso altera significativamente la calidad del guiso tradicional. Lo ideal es consumirlo en el momento o guardarlo en el frigorífico durante un máximo de dos días.