¿Cómo conservar el caldo de pescado correctamente?

Para conservar el caldo de pescado sobrante, déjalo enfriar a temperatura ambiente y guárdalo enseguida en la nevera dentro de un recipiente hermético de cristal o plástico. De este modo, mantendrás sus propiedades óptimas durante tres días, evitando la proliferación de bacterias y garantizando la seguridad alimentaria en tu cocina.