¿Qué tipo de pasta es mejor para la sopa minestrone tradicional?

La pasta pequeña, como ditalini, piñones o tiburones, es la más adecuada para la sopa minestrone tradicional. Su reducido tamaño facilita que cada cucharada combine perfectamente con las verduras, aportando una textura masticable y consistente. Esta elección mejora la experiencia al comer y hace que el plato resulte mucho más saciante.