¿Qué ingredientes lleva la sopa minestrone tradicional?

La sopa minestrone se elabora con una base de sofrito de cebolla, puerro y apio, a la que se añaden verduras de temporada, legumbres y caldo vegetal. Esta nutritiva receta suele completarse con pasta corta o arroz, finalizando siempre con un toque de queso parmesano rallado y albahaca fresca.