¿Cómo se preparan los callos con garbanzos paso a paso?

Para hacer callos con garbanzos, cocina ambos ingredientes a fuego lento junto a un sofrito de cebolla, ajo, tomate y pimentón. Es fundamental mantener la cocción hasta que las legumbres estén tiernas y el caldo adquiera una consistencia trabada y melosa, logrando así un guiso tradicional casero exquisito.