¿Cómo preparar almejas en salsa verde de forma tradicional?

Para hacer almejas en salsa verde, elabora un sofrito de ajo y harina, añade vino blanco con caldo de pescado y abundante perejil fresco. Finalmente, incorpora las almejas y cocina tapadas hasta que se abran. Esta receta tradicional garantiza un aperitivo marinero jugoso, aromático y sencillamente delicioso.