¿Qué ingredientes debe llevar un arroz a la zamorana tradicional?

Para cocinar un auténtico arroz a la zamorana, es imprescindible incluir partes del cerdo que aporten gelatina, como la oreja y el pie. Además, se añade chorizo de calidad, panceta veteada y pimentón dulce. Estos ingredientes tradicionales garantizan el sabor intenso y la textura melosa característica de este plato castellano.