¿Qué guarniciones recomiendas para acompañar un estofado de ternera con patatas?

Para acompañar un estofado de ternera con patatas, lo ideal es servir una ensalada verde ligera que aporte frescura al conjunto. Al ser un plato contundente que ya incluye proteínas y carbohidratos, también es imprescindible ofrecer un buen pan artesano para degustar su deliciosa salsa tradicional.