¿Qué sustituto de la cerveza puedo usar para el codillo de cerdo?

Puedes sustituir la cerveza por vino tinto, vino blanco o simplemente incrementando la cantidad de caldo de carne para asegurar un guiso jugoso. Estas alternativas aportan matices deliciosos al codillo de cerdo sin perder su esencia tradicional. Es fundamental mantener el fuego lento para que la carne absorba bien los nuevos aromas.