¿Cómo espesar un puré de verduras que ha quedado muy líquido?

Para espesar un puré de verduras demasiado líquido, lo más efectivo es añadir una patata cocida extra o una cucharada de copos de puré de patatas instantáneo. También puedes dejar que la mezcla reduzca al fuego unos minutos para que el exceso de agua se evapore de forma natural.