¿Qué vino blanco sustituye al txakoli en la merluza a la vasca?

Para sustituir el txakoli en la merluza a la vasca, puedes emplear cualquier vino blanco seco y joven, como un Rueda o un Albariño. Estas opciones aportan la acidez necesaria sin enmascarar el delicado sabor del pescado, garantizando un resultado equilibrado y auténtico en tu receta tradicional.