¿Qué pescados blancos pueden sustituir a la merluza en la receta a la vasca?
Efectivamente, puedes sustituir la merluza por otros pescados blancos de carne firme como la pescadilla, el bacalao fresco o el rape. Estas alternativas mantienen perfectamente la estructura necesaria para cocinar la receta de merluza a la vasca siguiendo los mismos pasos tradicionales y respetando la esencia de la salsa verde.
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