¿Cómo se prepara una merluza a la vasca tradicional?

Para preparar merluza a la vasca, sella las rodajas enharinadas y sofríe ajo con perejil. Añade vino blanco y caldo de pescado, cocinando finalmente las almejas junto al pescado hasta que se abran. Este plato tradicional destaca por su sencillez, ofreciendo un sabor marinero auténtico y una textura irresistible.